杀菌机设备是我公司结合国外先进技术，以及根据我公司多年来在行业中的经验开发研制而成。杀菌机分为板式杀菌机和管式杀菌机，该设备广泛应用于乳品饮料、水果原汁及原浆、茶饮料、等液态食品的杀菌处理。

1、板式杀菌机：

板式杀菌机简介：

 板式杀菌机是专门为乳品、果汁、饮料或类似液体物料设计的一次杀菌设备。本设备是物料通过杀菌、冷却达至延长保持期目的的理想设备，可根椐用户对不同物料的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求，进行不同的流程组合设计、满足工艺要求，具有各种安全保护措施和高温报警，低温回流之功能。同时可根据用户要求，配置相应的高精度的自动控制系统。

板式杀菌机分类：

   全自动配置：采用先进的电脑程序控制PLC技术，按设定的工艺要求，进行全过程生产运行控制，自带CIP清洗程序，进行自动清洗。

半自动配置：操作运行的全过程是半自动控制的。操作人员可从控制面板上对各台泵、阀及回流动功能加以控制。由温度控制PID来维持杀菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。

 板式杀菌机工作原理：

 板式杀菌机主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。

  板式杀菌机特点：

 （1） 物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全

 （2）杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏；

 （3）整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求；

 （4）传热效果好，热回收率高，耗能少；

 （5）主要控制元件、阀件及配套件均选用进口件，使用寿命长；

 （6）采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果；

 （7）结构简单，易于清洗，操作方便，维修费用低。

 板式杀菌机用途：

 板式杀菌机适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。

2、管式杀菌机：               

管式杀菌机采用了目前世界上先进的超高温瞬时杀菌(UHT)技术，既保证了杀菌效果又能充分保存物料的营养成分。整个系统采用可编程序控制，操作系统采用图像式人机操作界面，便于随时直观地掌握设备各组件的运行状态；控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储，所有阀件、电控系统均采用国外知名品牌等。具有易清洗，结构先进，使用可靠等优点。

超高温杀菌机能够同时对物料进行加热、保温、热回收以及冷却等操作，在预热段、杀菌段内，热量可以得到充分的回收。这种灭菌设备采用多段式对液体或者浆体物料进行加热、灭菌和冷却，能够提高热能的使用效率。

在杀菌的全过程中，物料的温度均以全自动化方式控制。如果使用超高温杀菌机，可以根据用户需求，对出料温度进行控制，将温度调节到灭菌灌装机要求的数值。